Добрый день, друзья сайта Дети — это счастье!

Вы уже читали многие мои статьи о питании детей первых лет жизни. Например, о введении прикорма, кисломолочных продуктах в рационе малыша и питании ребенка после года. Казалось бы, все легко и понятно. Все понимают пользу тех или иных продуктов. Но бывает так, что ребенок наотрез отказывается употреблять какой-то продукт в пищу. Сегодня мы поговорим с вами об овощах в рационе ребенка и о том, что делать, если ребенок отказывается есть овощи.

Овощи и рационе ребенка

О пользе овощей знают все мамы. Думаю, не стоит повторяться, об этом вы можете прочитать в статье питание ребенка после года. Да, овощи полезны и нужны, они содержат много витаминов и минералов. Но часто ребенок не хочет есть овощи. И это вполне понятно. Ведь сладкий фрукт намного вкуснее, печенье слаще, а в кашу добавляют всевозможные вкусности.  Овощи же имеют специфический вкус, текстуру, запах. Поэтому и не хочется их есть. К тому же, в первый год жизни малыш активно растет и ему гораздо нужнее кальций, фосфор, то есть те минералы, которые необходимы для правильного развития костно-мышечной системы. Вот организм и требует творог, молоко, но никак не овощи.

Как показывает практика, больше всего дети не любят брокколи, брюссельскую капусту, авокадо, свеклу, лук порей. Но, например, та же брокколи — прекрасный антиканцероген, она предотвращает риск онкологии в будущем и прекрасно действует на сердечно-сосудистую систему. Как же предложить малышу этот полезный продукт? Что сделать, чтобы ребенок ел все, что нужно и полезно.

Что приготовить ребенку из овощей

Если ребенок отказывается есть овощи, это совсем не означает, что он вообще не хочет их есть. Вполне возможно, что ему не нравится вареная брокколи или пюре из картофеля или моркови. А если предложить малышу брокколи на пару или же тертую свежую морковку, то вполне возможно, что проблема решится сама собой.  Главное — что и как готовить. Задача мамы — не бросать попытки накормить ребенка овощами и посадить его на кашу, а предлагать новые виды блюд.

Рецепты из овощей для детей

Часто бывает так, что ребенка можно заинтересовать нелюбимым продуктом, если приготовить из него что-нибудь необычное, интересной формы и содержания. Давайте рассмотрим такие рецепты из овощей для детей:

1. Салат из кусочков овощей. Нарежьте кубиками и кружочками морковь, сладкий перец, огурец, добавьте горошка. Смешайте все это и выложите в красивую мисочку. Пусть малыш подходит и берет сам эти кусочки.

2. Микс-салат. Возьмите несколько видов овощей, нарежьте их кусочками и перемешайте с любимым блюдом ребенка — рисом или макаронами. Добавьте немного заправки, например, йогурт.

3. Сырное пюре. Если ребенок не любит брокколи, то можно сделать из него пюре, добавить немного картофеля и посыпать сверху тертым сыром.

4. Галеты из овощей. Натрите на терке овощи — морковь, кабачки, сельдерей, картофель. Смешайте со взбитым яйцом и сформируйте галеты. Обваляйте в тертых сухарях и слегка обжарьте.

5. Оладьи из овощей. Для приготовления оладушек вам понадобятся овощи, натертые на терке, — морковь, кабачок, тыква, мука, яйцо. Все смешайте до получения однородной массы. И выпекайте оладушки.  От таких красивых теплых кружочков малыш точно не откажется.

6. Овощные конвертики. Заверните уже сваренные овощи в листы слоеного теста, обмажьте оливковым маслом и запекайте в духовке. Конвертики с овощами готовы!

7. Можно предложить малышу омлет с добавлением овощей, например, со сладким перцем, луком-пореем или брокколи.

8. Канапе из овощей. Возьмите шпажки, насадите на них кусочки овощей и красиво разложите на тарелке. Малышу точно захочется посмотреть и попробовать — что же там лежит.

9. Предлагайте нарезанные соломкой овощи и соус к ним. Это может быть йогурт, хумус. Любая заправка, которую любит ребенок. Детки любят есть ручками и макать овощи в жидкие блюда.

10. Делайте красивые и интересные фигурки и сюжеты из овощей.

11. Готовьте вместе с ребенком. Пусть малыш видит, как вы нарезаете овощи, помогает вам, подает нужные продукты. А потом и попробуйте вместе то, что приготовили.

12. Сами ешьте овощи. Дети копируют взрослых. И если вы сами питаетесь только фаст-фудом, то чего ожидать от ребенка. А если же мама будет есть постоянно овощи, у малыша появится интерес — что же это такое вкусное у родителей.

Вот и все, что я хотела рассказать в этой статье об овощах в рационе ребенка и о том, что делать, если ребенок отказывается есть овощи. Надеюсь, у вас таких проблем возникать не будет, а если и придется что-то придумывать, то мои советы помогут вам. Здоровья вашим малышам!

Все статьи на похожие темы ищите на Карте сайта!

Не забудьте подписаться на обновления, чтобы не пропустить новые интересные материалы!