«Страшный зверь» ГМО
Добрый день, дорогие читатели блога Дети — это счастье!
Что такое ГМО
ГМО — генетически модифицированный организм — это организм, генотип которого был изменен искусственно при помощи генной инженерии с целью улучшения каких-либо качеств. ГМО применяются в пищевой, сельскохозяйственной промышленности. Цель — изменение свойств продуктов и улучшение их качества. Вопреки навязываемому мнению журналистов — ГМО не представляет никакой опасности для организма человека!!! И я объясню и докажу, почему.
Давайте вернемся в школьные годы и вспомним замечательный предмет — Биологию, 10-11 класс, раздел Генетика. Да, раздел очень сложный, да, многие школьники вообще не понимали, о чем говорит учитель. У меня в классе, например, только я интересовалась генетикой и сдавала по ней выпускной экзамен, остальные делали круглые глаза и просто не обращали внимание на этот предмет. Но мы все это проходили!!!! И если бы люди хоть капельку помнили этот предмет, то вопросов о ГМО не возникало бы совсем.
Итак, генетика. О чем же она нам говорит?
Все живое на этой планете состоит из белка. Каждый белок в свою очередь состоит из аминокислот. Их всего 20. И они абсолютно одинаковые у людей, животных и растений. Последовательность аминокислот в организме называется ДНК. ДНК состоит из генов. Надеюсь, понятно.
Так вот, генная инженерия работает с генами — структурными единицами всего живого. Ген отвечает за определенный признак организма. Есть ген, отвечающий за цвет глаз и кожи, есть ген, отвечающий за рост хвоста и жабр.
Когда ученые занимаются синтезом ГМО, он берут один ген, который несет только один признак. Например, возьмем помидоры с геном арктических рыб. Такие помидоры становятся холодоустойчивыми и могут долго храниться в холодильнике. Наши СМИ, узнав о таком, сразу же начинают трубить, что у человека от таких помидор начнет расти чешуя и тому подобное. Но, люди, подумайте, вы же едите САМУ РЫБУ — и у вас не растут плавники!!! То же самое и с ГМО помидорами. Ученые выделили лишь один ген — тот, который отвечает за холодоустойчивость. За рост плавников отвечает совсем другой ген и к нему никто не прикасается!! Вот и все. В этом вся суть!
ГМО — вред и польза
Основываясь на вышесказанном, можно с уверенностью сказать — ГМО не несет прямого вреда организму человека.
Какой же вред может быть от гмо? Вред есть в том случае, если те же ГМО — помидоры съест ребенок с аллергией на рыбу. Тогда у него возникнет аллергия. Но это уже вопрос не вреда ГМО, а обязанности производителя указывать на этикетке, с помощью каких генов произведен продукт.
С помощью ГМО можно создавать очень нужные и полезные продукты. Например, рис с геном нарцисса — в нем витамина А в разы больше, чем в обычном рисе. Это важно, например, в тех странах, где есть дефицит продуктов с этим витамином.
Или ГМО картофель, устойчивый к гербицидам. В сто раз важнее тот факт, что картофель не будет всасывать в себя всю ту гадость, которой его обрабатывают на полях, чем то, что он создан с помощью генной инженерии.
ГМО в детском питании
По интернету ходят целые списки ГМО в детском питании. Откуда их берут и кто пишет — загадка, но все мамочки упорно верят. Важно понять, что создание ГМО — дорогостоящий и длительный процесс, дешевле использовать обычные продукты, чем генно-модифицированные. Сейчас самые популярные ГМО продукты, которые используют широко, это кукуруза, картофель , папайя, свёкла, томаты, соя, морковь и горох. Но это не значит, что они содержатся во всех баночках детского питания. И уж тем более от них не вырастут рога и хвосты.
Надеюсь, вы поняли основную суть вопроса ГМО. Я пыталась написать максимально просто, хотя это сложно делать в такой теме, как генетика. Дорогие родители, есть более серьезные и важные вопросы здоровья и питания детей. Да хотя бы те же пестициды и канцерогены. А шум вокруг ГМО — это лишь способ журналистов, а может и правительства, отвлекать людей от действительно важных и серьезных проблем. Не ведитесь и живите спокойно и здорово.
Для тех, кому требуется более авторитетное мнение — передача Доктора Комаровского о ГМО:
С любовью, Алена
Ой, не знаю, я, конечно, думаю, что этот вопрос еще не изучен достаточно хорошо, чтобы делать какие-то выводы.
Меня больше волнует, что мой ребенок просто ничего не ест из полезных продуктов. И уже не знаю, как его переубедить… *unknw*
На самом деле ГМО используют уже очень и очень давно. Это в последнее время пошла шумиха, а ученые уже давно изучают этот вопрос.
А по поводу полезных продуктов — это пищевое поведения. Если бы ребенок ел только их, то он бы и не знал, что такое неполезные продукты и не хотел их есть. Если малыш не знает, что такое шоколад, то он и не будет его требовать никогда. Тут вопрос в том, как родители начали формировать вкусы ребенка. Если давать только полезное, то и ребенок привыкнет, не зная, что есть что-то еще.
Алена, он уже большой. Мы ему действительно не давали не только шоколад, но вообще никаких конфет, вафель, все, что считали не полезным лет до трех точно! Правильно, не знал и не требовал. Зато сейчас стоматологи удивляются, как нам удалось в таком состоянии зубы сохранить.
Когда маленький был, все было проще, ел то, что давали, а сейчас уже не заставишь и не уговоришь.
Ясно, я то думала малыш. Ну со взрослыми тяжелее конечно, они и сами возьмут, если захотят. Это да — беда…. Единственный выход — не держать дома ничего вредного и самим питаться правильно. Хотя если у ребенка уже есть свои деньги, то он и на улице что-то купит и съест…. *unknw*
Нам привычнее слышать о вреде ГМО, чем о его пользе. Очень интересная статья, спасибо
Поэтому и захотела написать, чтобы люди понимали, что не так все страшно